ISTRIA SVELATA

Questo percorso di degustazione vi condurrà attraverso una selezione di vitigni istriani. I metodi di produzione di ciascun vino differiscono significativamente, dando vita a vini dal profilo molto variegato, che offrono un'esperienza completa di ciò che l'Istria ha da offrire. I vini che degusterete sono stati accuratamente selezionati da alcune delle migliori cantine istriane. Ci auguriamo che apprezziate questo viaggio alla scoperta della miriade di stili che caratterizzano la regione istriana.

 

Le esperienze di volo vengono servite come bicchieri da 75 ml €30 a persona

 

C'è la possibilità di degustare un vino dolce ottenuto dalla Malvasia con il metodo del passito. Questo viene dalla cantina Babos di Dignano. Il vino è abbinato al formaggio Veli Jože stagionato, al costo aggiuntivo di 8 €.